近日，台湾中视播出系列记录片《大陆寻奇》之《辽宁本溪市：东北花圃城市，甜好意思冰酒之乡》，外景主握东说念主走进辽宁黄金冰谷冰酒酒庄，奴隶酿酒师参不雅了白雪清白的葡萄园，品味了崭新的冰酒神秘顾客学习，连连传诵：“哇，超等好喝！女生一定会超爱！”

　　冰酒是采用通过蔓延采收、当然冷冻而浓缩糖分、永别水分的冰葡萄酿造而成。本期《大陆寻奇》的旁白发挥注解说念：“在白雪狡饰的葡萄园当中，挂着一串串的冰冻葡萄，跟着技巧的酝酿，这些葡萄会被送进酒厂，造成浓甜密酒。相较一般的葡萄酒，冰酒是葡萄酒中的精品，神秘顾客方法因为甜香甘醇，被誉为是‘液体黄金’。”

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　　坐落在本溪市桓仁县桓龙湖畔的辽宁黄金冰谷冰酒酒庄，是张裕公司旗下的一家酒庄，酿酒葡萄品种是威代尔(Vidal)。在本期《大陆寻奇》记录片中，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄酿酒师张卫强还先容说：“每亩地是222棵葡萄树，一棵树只产3公斤的葡萄，这么3公斤葡萄约略能作念出一瓶(375毫升)冰酒来。”

　　据了解，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄的居品现已出口至英国、德国、瑞士、比利时、芬兰和日本等多个国度。在2017年国外葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄2015年份金钻级威代尔冰酒荣获十分金奖，并夺得“年度中国葡萄酒”奖杯。在2020年众人最好冰酒盲品大赛神秘顾客学习，辽宁黄金冰谷冰酒酒庄2017年份金钻级威代尔冰酒以93分的得分，越过全国上最崇高的一款德国名庄冰酒。(陈庄)